RECETA PAY DE LIMÓN

INGREDIENTES:

1 paquete (6 onzas) de galletas Maria molidas (aprox. 1 1/2 tazas)
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
2 cucharaditas de azúcar granulado
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
1 paquete (8 onzas) de queso crema
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
1/2 taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde
1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada
Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)
INSTRUCCIONES:
Mezcla las galletas maría molidas, la mantequilla, el azúcar en un pequeño tazón.
En un molde con aro exterior desmontable sin engrasar, presiona la mezcla en el        fondo.
Pon la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que que quede suave.
Agrega el jugo de limón verde y la cascara del limón; licua a velocidad media durante 1 minuto.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos dos horas o hasta que este firme.
Deja reposar fuera del refrigerador por 10 a 15 minutos.
Decora con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.